Для быстрого заживления травм и восстановления тканей необходимо полноценная и сбалансированная диета. Для сращения переломов особенно важны белок и кальций. За счет поступления полезных питательных веществ пациент быстрее выздоравливает и возвращается к полноценной жизни.
Общие правила
- Лечебная диета при переломах костей ног должна быть богата белком, витаминами группы B, С, Д, К, А, кальцием, магнием, фтором, фосфором и цинком.
- Способы приготовления – тушение, варка, запекание, на пару.
- Дробное питание – маленькие порции в 6 приемов.
- Не менее 100 г белка в ежедневном суточном рационе, при этом 55% – животного происхождения.
- До 100 г жиров в сутки.
- Углеводы – 400 г в день, достаточный объем клетчатки.
- Соль – до 15 г, вода в чистом виде — 2 л.
- Калорийность – 2900 кКал.
Мнение врача:
При переломах костей ног особенно важно обеспечить организм пациента необходимыми питательными веществами для быстрого заживления травмированных тканей. Врачи рекомендуют увеличить потребление белка, так как он играет ключевую роль в процессе регенерации тканей. Также важно обеспечить достаточное потребление кальция, витамина D и других микроэлементов, способствующих заживлению костей. Ограничение потребления жирных и обжаренных продуктов также рекомендуется для ускорения процесса заживления. В целом, сбалансированное питание, богатое белками, кальцием и витаминами, играет важную роль в процессе восстановления после переломов костей ног.
Продукты при переломах для быстрого срастания костей
Источники белкадля восстановления тканей и ускорения обмен веществ:
- говядина, кролик, курица;
- горох, нут, соя, фасоль, чечевица;
- молочные продукты низкой жирности;
- рыба, яйца.
Кальций— основной строительный материал костей, можно получить из таких продуктов, как:
- абрикос, виноград, вишня, ежевика;
- бобовые культуры, яйца;
- капуста белокочанная, цветная, брокколи;
- зелень, морковь, морская капуста;
- лосось, сардина;
- крыжовник, смородина, земляника;
- мак, миндаль, кунжут;
- редис, сельдерей, спаржа, шпинат.
Источники фосфорадля формирования костной мозоли:
- грецкие орехи;
- гречка, овсянка;
- икра;
- печень;
- сыр;
- сырой желток;
- тыква, фасоль.
Фтордля укрепления и уплотнения костной ткани:
- авокадо, ботва свеклы, брюссельская капуста;
- водоросли, зеленые листовые овощи, лимонная трава;
- морковь, огурцы, одуванчики;
- орехи, семена подсолнечника, тмин;
- петрушка, помидоры, спаржа;
- финики, цветная капуста, шпинат.
Магнийпомогает усвоению белка, его содержат:
- зародыши пшеницы, орехи, отруби;
- камбала, карп, креветки;
- молочные продукты;
- морской окунь, палтус, сельдь;
- скумбрия, треска;
- спелые бананы.
Цинкдля профилактики заболеваний суставов:
- горох, гречка, овсянка;
- грецкие орехи, подсолнечные и тыквенные семечки;
- грибы, соя;
- кальмары, креветки, мидии;
- морская рыба;
- тыква, фасоль, чечевица.
Витамин Адля ускорения роста клеток поставляют в организм:
- абрикос, батат, морковь;
- базилик, кинза, петрушка;
- желток, сливки;
- икра, рыбий жир, скумбрия;
- печень, тунец;
- шиповник, шпинат.
Витамины группы Вдля ускорения всасывания аминокислот:
- орехи;
- печень;
- бобовые;
- молочные продукты, яйца;
- кукуруза, капуста, картофель, бананы.
Витамин Ддля усвоения кальция, магния и фосфора:
- картофель, овес;
- крапива, петрушка;
- палтус, рыбий жир, треска;
- печень;
- растительное масло;
- сырой желток.
Источники витамина Сдля усиления иммунитета:
- болгарский перец, петрушка;
- жимолость, калина, можжевельник;
- киви, цитрусовые;
- облепиха, смородина, шиповник.
Витамин К, восстанавливающий кости, содержат:
- бананы, груша, яблоко;
- капуста белокочанная, цветная, брокколи;
- кисломолочные продукты, пивные дрожжи;
- морковь, салат, томаты, шпинат.
Интересные факты
- Правильное питание при переломах костей ног играет важную роль в процессе заживления. Недостаток питательных веществ может замедлить процесс восстановления и привести к осложнениям.
- Кальций и фосфор являются важными микроэлементами для формирования и восстановления костной ткани. Рекомендуется потреблять около 1000-1200 мг кальция и 800-1000 мг фосфора в день.
- Витамин D необходим для усвоения кальция. При недостатке витамина D процесс заживления костей может быть нарушен. Рекомендуется принимать 600-800 МЕ витамина D в день.
Что нельзя есть
- Алкоголь, газированные напитки, кофе, черный чай.
- Белая редька, брюква, репа, сельдерей.
- Лук, хрен, чеснок.
- Горчица, кетчуп, майонез.
- Маргарин, специи, уксус.
- Гусь, животный жир, колбаса, свинина, утка.
- Кондитерские изделия, сдоба, сладости, шоколад.
- Консервы, копчения, красители.
Опыт других людей
При обсуждении питания при переломах костей ног люди выделяют важность потребления пищи, богатой кальцием, белком и витамином D. Они отмечают, что правильное питание способствует быстрому заживлению костей и укреплению организма в целом. Многие также подчеркивают, что употребление свежих фруктов и овощей помогает ускорить процесс выздоровления. Важно поддерживать баланс питания и употреблять достаточное количество жидкости для общего здоровья и восстановления.
Меню
| Прием пищи | Понедельник | Вторник | Среда |
| 1 | Творог обезжиренный – 200 г, чай зеленый –150 мл | Каша гречневая – 150 г, 1 вареное яйцо, молочный коктейль – 200 мл | Каша овсяная – 200 г, компот |
| 2 | 2 вареных яйца | 150 г тыквенных семечек | 3 абрикоса |
| 3 | Чечевичный суп – 200 г, огуречный салат с льняным маслом – 100 г | Тушеная куриная печень – 150 г, стручковая фасоль на пару – 100 г | Говядина отварная – 100 г, салат из капусты – 100 г, 1 яблоко |
| 4 | Грецкие орехи – 100 г | Пюре тыквенное – 150 г | Изюм – 100 г |
| 5 | Рыба запеченная – 150 г, салат овощной – 100 г | Творог обезжиренный с кунжутом – 150 г, 1 банан, компот – 200 мл | Креветки отварные – 150 г, 1 помидор |
| 6 | Кефир – 200 мл | Травяной чай – 150 мл | Сок фруктовый – 200 мл |
Питание при переломах костей в пожилом возрасте
По мере старения организма происходит замедление всех процессов, усиливается вымывание кальция из костей, поэтому для таких пациентов особенно важно правильно и полноценно питаться. Дважды в неделю рекомендуется проводить разгрузочные дни. При запорах обогатите меню продуктами, содержащими много клетчатки – льняное семя, инжир, орехи, сушеные грибы, цельнозерновой хлеб, шиповник, курага. Из рациона исключите тяжелую пищу, ограничьте прием красного мяса, животных жиров и белков.
Видео
Внимание!
Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Частые вопросы
Какое питание рекомендуется при переломах костей ног?
При переломах костей ног рекомендуется употреблять пищу, богатую кальцием, такую как молочные продукты, творог, сыр, миндаль, брокколи, фасоль и рыба. Также важно употреблять пищу, богатую белком, для ускорения процесса заживления костей.
Какие продукты следует избегать при переломах костей ног?
При переломах костей ног следует избегать продуктов, которые могут замедлить заживление, таких как продукты с высоким содержанием сахара и простых углеводов, жирных и жареных блюд, алкоголь и курение, так как они могут замедлить процесс заживления.
Какое значение имеет правильное питание при переломах костей ног?
Правильное питание при переломах костей ног играет важную роль в процессе заживления, так как оно обеспечивает организм необходимыми питательными веществами для восстановления и роста новой костной ткани. Питание также помогает укрепить иммунитет и ускорить процесс заживления.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При переломах костей ног важно употреблять достаточное количество белка, который поможет восстановить ткани. Включите в рацион мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, бобовые и орехи.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на потребление витамина D и кальция, так как они необходимы для заживления костей. Включите в рацион рыбий жир, молочные продукты, зеленые овощи, миндаль и соевое молоко.
СОВЕТ №3
Избегайте излишнего потребления соли и сахара, так как это может замедлить процесс заживления. Предпочитайте свежие фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.
Загрузка...
