Инфекция вызывается дрожжевыми грибами рода Candida, которые являются условно-патогенными возбудителями. Микроорганизмы всегда присутствуют в организме человека в умеренном количестве. Когда ослабевает иммунная система, и создаются благоприятные условия, рост грибов активизируется, они приобретают патогенные свойства.
Правила питания
Грибковая инфекция угнетает естественную микрофлору пищеварительного тракта или половых органов. При этом неправильная диета формирует благоприятные условия для роста и размножения рода Candida. Чтобы создать ту среду, в которой грибам-сапрофитам «некомфортно», нужно питаться по определенной схеме. Антикандидная диета включает в себя:
- Кисломолочные продукты с живыми лакто- и бифидобактериями. Также на диете необходимо принимать препараты пробиотиков. Молочнокислые бактерии уменьшают проявления кандидоза.
- Не менее 25-30 г неперевариваемой клетчатки: овощи, разрешенные фрукты, семена льна, ростки пшеницы.
- Продукты, создающие благоприятные условия для жизни полезной микрофлоры: корень цикория, цельнозерновые хлебцы, фасоль, соя и т. д.
- Цельнозерновые крупы: овсяная, гречневая, нешлифованный рис, просо.
- Свежевыжатые соки из зеленых фруктов и овощей. Они богаты хлорофиллом, который хорошо влияет на микрофлору кишечника.
- Витамины группы В– участвуют в синтезе пищеварительных ферментов.
- Белковые продукты– при правильном употреблении они не вызывают брожения, ощелачивают среду кишечника.
Ваша цель – с помощью правильного питания не допустить возникновения бродильных процессов и повысить рН кишечника (сделать среду щелочной, а не кислотной).
Продукты, требующие термообработки, можно отваривать, тушить, запекать, при этом используя минимальное количество растительного и животного жира. При кандидозе откажитесь от копченых, жареных блюд, маринадов.
Каши употребляйте отдельно от белковых блюд, мясо и рыбу сочетайте с овощами.
При заболевании ротовой полости
На протяжении всего периода лечения кандидоза нужно полностью исключить сахар и быстрые углеводы. Они начинают расщепляться еще в ротовой полости и становятся пищей для грибков. Даже после полного выздоровления диета должна содержать минимум углеводов. Важно, чтобы температура употребляемой пищи была приближенной к температуре тела.
Поскольку пациент жалуется на боль во рту, питание при кандидозе полости рта – это прием жидкой или пюреобразной еды. Рацион питания включает в себя протертые вязкие каши, супы, мясные и рыбные паштеты, измельченные вареные яйца или взбитые сырые, кисломолочные продукты, разведенные овощные соки. Грубая пища, кислые фрукты (особенно цитрусовые), ягоды и овощи при кандидозе рта исключаются. Когда язвы заживут, рацион расширяется до стандартного при антикандидной диете.
Статьи по теме
- Диета при кандидозе кожи – рацион и правила питания, рецепты блюд с фото
- Диета при молочнице у женщин – рацион и правила лечебного питания
- Диета при кандидозе у мужчин – запрещенные и разрешенные продукты, рецепты блюд
Пищевода
При запущенных стадиях кандидоза пищевода человек чувствует боль или дискомфорт при глотании, изжогу, боль в грудной клетке во время и после еды. У пациента наблюдается тошнота и рвота с белыми пленчатыми выделениями, жидкий стул с кровью или слизью, повышение температуры. Эти особенности вносят в диету свои коррективы:
Читайте также:
- больной употребляет теплую пищу, приближенную к температуре тела;
- при сильных болях делают упор на слизистые рисовые, овсяные отвары, сырые яйца, кисломолочные продукты и зелень;
- употребляют только перемолотую пищу;
- нельзя употреблять молоко – оно богато лактозой (молочным сахаром);
- несколько раз в неделю следует выпивать напиток из чайного гриба.
Половых органов
Схема диеты стандартная – женщины и мужчины с кандидозом должны употреблять продукты из списка разрешенных. Чаще обычного можно есть чеснок – 1 долька в день подавит грибок. Если этот овощ вам не нравится, на диете употребляйте его экстракт в капсулах.
При кандидозе очень важно пить натуральный йогурт или кефир без добавок. Срок годности этих продуктов не превышает 5 дней.
За 1 день диеты следует выпивать не меньше 1,5 л воды, чтобы быстрее вымыть продукты жизнедеятельности грибков.
Пациенту помогут травяные отвары из подорожника, цветов ромашки, шиповника, календулы, зверобоя. Они должны быть без сахара!
Кожи
Кандидоз эпидермиса возникает в складках: между ягодицами, под молочными железами, в области паха, подмышек, между пальцами стоп. Особенности диеты не отличаются от общих правил. Крайне важно не употреблять простые углеводы, так как они провоцируют разрастание колоний грибков.
Мнение врача:
При кандидозе важно следить за питанием, и врачи рекомендуют исключить из рациона продукты, способствующие размножению грибковой инфекции. Запрещенные продукты включают сладости, дрожжевое тесто, алкоголь, газированные напитки и крахмалосодержащие продукты. Разрешенные же продукты включают овощи, нежирные молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, орехи и зелень. Важно также употреблять кисломолочные продукты, которые способствуют восстановлению микрофлоры кишечника и подавлению размножения грибков.
Продукты при кандидозе
На таблицу нужно опираться при составлении меню диеты. Еще учитывайте локализацию кандидоза, ведь некоторые общеразрешенные продукты запрещены при молочнице рта или пищевода. Размеры порций на диете определяются исходя из индивидуальной суточной калорийности.
|
Разрешенные и частично ограниченные при кандидозе |
Запрещенные |
|
Нежирное мясо: птица, говядина, телятина, курица, индейка, кролик. |
Жирное мясо, колбасные изделия, копчености, утка, гусь. |
|
Нежирная и среднежирная рыба: минтай, хек, дорадо, лосось, скумбрия. |
Жирные сорта рыбы, рыбные консервы. |
|
Морепродукты: креветки, мидии, морская капуста без добавок. |
Консервированная икра рыбы, морепродукты с добавками. |
|
Кисломолочные продукты: йогурт без наполнителей, кефир, творог. |
Молоко, йогурт со сладкими добавками, сыр с плесенью. |
|
Масла: сливочное 82%, оливковое, подсолнечное, льняное. |
Маргарин, спред, растительно-масляные смеси, масло до 82% жирности. |
|
Некрахмалистые овощи (большая часть свежих, меньшая – обработанных термически): пекинская, брюссельская и белокочанная капуста, баклажаны, огурцы, помидоры. Реже стоит употреблять цуккини, репу, морковь. Тыкву и свеклу ешьте в сыром виде. |
Крахмалистые овощи: картофель, редис, патиссоны. |
|
Зелень: сельдерей, укроп, петрушка, щавель, кресс-салат. |
Все виды сладостей, продукты с содержанием сахара (глюкозы, фруктозы). Дрожжевая и бездрожжевая выпечка, хлеб. |
|
Несладкие фрукты и ягоды: лимон, апельсин, смородина, грейпфрут, клюква, калина, гранат, черника. |
Сладкие фрукты, сухофрукты: бананы, виноград, инжир, финики. |
|
Напитки: вода (можно с соком лимона), травяные отвары, зеленый чай (редко), овощные соки, отвар овса. |
Чай, кофе, алкоголь, газированная сладкая вода, квас, пакетированные соки. |
|
Ростки пшеницы, семена льна, кунжута, орехи (редко, с осторожностью). |
Полуфабрикаты, майонез, кетчуп, хрен, горчица, острые приправы. |
-
Читайте также:
Интересные факты
-
При кандидозе рекомендуется исключить из рациона все продукты, которые содержат дрожжи, так как они являются основным источником питания для грибков рода Candida. К таким продуктам относятся: пиво, вино, квас, хлеб, булочки, торты, пирожные и другие дрожжевые изделия. Также следует избегать употребления сладких фруктов, поскольку сахар является благоприятной средой для роста и размножения грибов.
-
Одним из самых эффективных продуктов, помогающих бороться с кандидозом, является кокосовое масло. Оно обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, а также способствует укреплению иммунной системы. Для лечения кандидоза рекомендуется принимать кокосовое масло внутрь по 1 столовой ложке 2-3 раза в день, а также использовать его для местного лечения пораженных участков кожи и слизистых оболочек.
-
Еще одним продуктом, обладающим противогрибковыми свойствами, является чеснок. Он содержит вещество аллицин, которое эффективно подавляет рост и размножение грибов рода Candida. Для лечения кандидоза рекомендуется употреблять чеснок в свежем или измельченном виде, добавляя его в различные блюда или принимая в виде капсул или таблеток.
Меню диеты при кандидозе
Питание должно быть низкоуглеводным. Количество приемов пищи во время диеты – 5-6 (3 основных, 2-3 перекуса). Кушайте до чувства насыщения, но распирать желудок не должно. Противокандидная диета не должна вызывать сильного чувства голода. Меню для пациентов с кандидозом на 3 дня:
|
День |
Завтрак |
Перекус |
Обед |
Перекус |
Ужин |
|
1 |
Яичный скрэмбл, овощной салат |
Йогурт |
Суп из курицы и овощей |
Творожная запеканка |
Запеченный минтай с зеленью и овощами |
|
2 |
Овсяная каша с ягодами |
Кефир |
Борщ на говядине |
Сыр, цельнозерновой хлебец |
Голубцы |
|
3 |
Гречневая каша, тушеные сезонные овощи |
Сырники |
Запеченное куриное бедро с помидорами, болгарским перцем и сыром |
Йогурт |
Рыбные тефтели, овощной салат |
Опыт других людей
При обсуждении диеты при кандидозе, многие люди выделяют список запрещенных и разрешенных продуктов. Они отмечают, что запрещено потребление сахара, меда, алкоголя, дрожжей, грибов, крахмалосодержащих продуктов. Разрешенные продукты включают овощи, ягоды, зелень, нежирные мясо, рыбу, орехи, семена. Люди отмечают, что следование этой диете помогает им справиться с кандидозом и улучшить свое здоровье.
Видео
Внимание!
Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Частые вопросы
Какие продукты нельзя есть при кандидозе?
При молочнице лучше отказаться от маринадов и консервов, а также от колбас, сосисок, фаст-фуда. Важно! Заниматься самолечением не следует! Все лекарственные препараты должны быть выписаны исключительно врачом.
Какие продукты убивают Кандиду в кишечнике?
Диета при кандидозе кишечника направлена на уменьшение воспалительных процессов. Пища должна содержать клетчатку для поддержания моторики ЖКТ. Диетотерапия рекомендует кисломолочные продукты: творог, йогурт, несладкие овощи, чеснок, имбирь, корицу, отварное мясо, крупы (рис, гречка).
Какие продукты полезны при кандидозе?
Яблочный уксус. Оно является лучшим средством лечения молочницы. … Квашенная капуста – это самый распространенный продукт. … Кисломолочные продукты. … Оливковое масло. … Костный бульон. … Кокосовое масло. … Масло и семена льна. … Специи.
Сколько сидеть на диете при кандидозе?
Диета при молочнице Подобные ограничения нужно соблюдать на протяжении трех месяцев. Помимо этого, рекомендуется снизить количество острых специй, продуктов с красителями, дрожжевых продуктов и напитков, сладких газировок, крепкого кофе и чая.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Избегайте употребления сахара и продуктов, содержащих его, так как кандидоз питается сахаром. Замените сахар на натуральные подсластители, такие как стевия или мед в умеренных количествах.
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление пребиотиков и пробиотиков, таких как йогурт с живыми культурами, квашеная капуста, кефир и т.д., чтобы восстановить здоровую микрофлору кишечника.
СОВЕТ №3
Исключите из рациона продукты, содержащие дрожжи, такие как хлеб, пиво, виноград, грибы и др. Они могут способствовать размножению кандиды и усугублять симптомы кандидоза.
Загрузка...
